不锈钢快餐盘厂家教你挑选不锈钢餐具
发布时间：2017/3/15
面对市场上琳琅满目的不锈钢餐具，如何分辨购买是很多市民关心的问题，下面不锈钢餐具厂家就教大家如何挑选不锈钢餐具。
消费者除了要注意产品是否有商标、厂名、厂址及合格证外，还需注意的事项：餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号的是用不锈钢生产的餐具，代号前面的数字表示含铬量，后面的数字则代表镍含量，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如“13-0”即含铬13%，不含镍。
不锈钢餐具成品上都应打印代号，如没有印类似代号即为伪劣商品。此外，消费者也可巧用磁铁来判断。能被磁铁吸引的餐具是含铬不含镍的制品，防锈蚀性能较差；不能被磁铁吸引的餐具，才是既含铬又含镍的制品，防锈蚀性能较高。
不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼、钛、锰等金属制成，金属中有的对人体有害，因此使用时应注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生反应，使有害物质被溶解出来。
如今美观大方、轻便耐用、耐磨蚀不生锈的不锈钢产品颇受人们青睐。但使用时有几大问题要避免，同时不能用不锈钢餐具煮中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，加热后与不锈钢中的成分发生反应，会使药物失效，有的甚至会产生有毒化合物。