不锈钢餐具保养小知识
发布时间：2017/9/29
不锈钢餐具使用小知识：
1 . 不可用不锈钢餐具长时间盛放盐、酱油、菜汤等食品，因为这些食物中含有许多电解质。如长时间盛放，不锈钢会同其它金属一样，与这些电解质发生电化学反应，使有毒金属元素被溶解出来。
2. 不能用不锈钢器皿煎熬中药，因为中药中含有很多生物碱、有机酸等，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性化合物。
3. 切勿用苏打、漂白粉、次氯酸钠等强碱性或强氧化性物质，洗涤不锈钢餐具，因为这些物质同样会与不锈钢发生化学反应。
4、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
5、要保持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥
不锈钢餐具清洁保养：
1.运用前，可在器皿的外表涂上一层薄薄的植物油，然后在火上烘干，这就等于器皿外表穿上了一层微黄的油膜“衣服”。如许，运用起来既轻易清洗，又可以延伸运用寿命。
2.运用后立刻用温水洗濯，以免油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具外表发作效果，招致不锈钢外表暗淡失神，甚至发生凹痕。
3.不锈钢器皿清洗今后，表面的水迹要擦干。由于在加热的时分，特殊在煤球炉上运用时，燃烧时发生的二氧化硫和三氧化硫遇水后会发生亚硫酸和硫酸，这会影响器皿的运用寿命。
4.不锈钢器皿运用一段工夫后，外表会有一层雾一样的膜，可用软布蘸上一些去污粉或许洗洁精擦洗，就可恢复亮光。假如外面被烟熏黑，也可以用这个方法肃清。
5.不可用水长时间浸洗不锈钢器皿，不然会使器皿外表暗淡，落空应有光泽。
6.有胶柄的不锈钢餐具，应尽量防止高温而使颜色暗淡。
7.不锈钢餐具用了一段工夫呈“黑雾”，并非蜕变，但又不是锈，不需磨擦，用布蘸些擦铜水搓抹即亮。
8.不锈钢传热快，所以放油之后不宜烈火。
9.可先用番笕将不锈钢餐具上的污渍拭去，然后再用干布来擦洁净。
10.假如呈现由硬水组成的水垢，可用食醋擦拭洁净或许用石灰和水夹杂成的糊状物来揩擦不锈钢餐具上的污迹，然后用热水。
11.马铃薯皮可洗不锈钢厨具，把马铃薯皮撒在不锈钢碗盆内，再倒入清洁剂擦拭，就很容易清洗干净。
12.不锈钢厨具使用时间过长，会出现黑色污渍，用洗涤剂也洗不净。这时可以将牙膏挤在湿布上擦拭，就能快捷地除去污渍，使厨具光亮如新。